La Falda. El día de ayer en el Salón de Eventos de la Confitería Scala de La Falda, la Agencia Córdoba Turismo, junto a la Municipalidad de La Falda, brindó una capacitación sobre atención al cliente en servicios gastronómicos.
La misma estuvo a cargo del sommelier Marcos Francisca, orientada a la formación y desarrollo del personal en el área gastronómica, abordando temáticas como: la recepción, la atención a los comensales, armado de mesa y manejo de vajilla y cristalería, higiene, servicio de comidas y bebidas, técnicas de descorche de vino y una introducción a la vitivinicultura cordobesa.
